El lado oscuro de los edulcorantes: un estudio los vincula con un deterioro cognitivo acelerado

Durante años hemos pensado que cambiar el azúcar por edulcorantes era un gesto saludable. La promesa era clara: menos calorías, menos riesgo de diabetes y, en definitiva, una alternativa más “amigable” para el organismo. Sin embargo, la ciencia empieza a poner matices a esa idea. Un estudio publicado en la revista Neurology advierte de que […]